店因为是在福田，香港回归之後肯定是以粤菜为主，厨师长陈芝虎自己任命，副厨师长则是吴师傅安排。
这个谭梁就是他喊来的。
毕竟吴师傅也就两个得力的徒弟，剩下的徒弟火候不够，推上去也不能服众。
而陈芝虎就更惨了，他的徒弟都嫩的吓人，这些关键的岗位只能让出去。
三店的厨师长他准备让周二毛过去，他是周建国的大弟子，算是比较亲近的师侄。
等确认了三家店的後厨管理层，接下来七月份就该培养人手了。
该内推的内推，该招人的招人，他和吴师傅肯定会派出大量的一店、二店老人过去充当骨架。
这样一来就能迅速搭建起三店的人员结构，而且可以稳稳掌握。
後厨也是汪家父子最不需要担心的核心部门。
陈芝虎虽然不怎麽来店里，但他的工资是真不白拿啊。
只要他还是总厨的一天，後厨就可不能出问题。
吴师傅也一样，湘菜师傅年薪百万，那可真就没人挖的动了。
中午吃饭的功夫吴师傅也从二店赶过来，汪总充当陪客。
朱龙、郭师傅这些香港来的粤菜师傅虽然不是第一次吃，但依旧给了不少赞誉。
谭粱和杨守一是第一次过来吃饭，南海国宾的粤菜和湘菜也让他们叹为观止。
从原材料到出品装盘，南海国宾说句珠三角天花板真不是吹牛逼了。
「谭师傅，您多评监一下。」陈芝虎客气的敬了一杯酒。
「哈哈，陈厨说笑了，今天过来可是大开眼界。」谭粱由衷的说道。
同样是做高档湘菜，他今天真的是大开眼界。
「老谭，我们店里的湘菜融合了不少其他菜系的技法，现在确实是改变了一些。」吴师傅笑嗬嗬的说道：「你来适应一段时间差不多就可以了。」
「我肯定是要学习的。」
「大家互相学习嘛。」
另一边，黄永华。武师傅他们也在和杨守一聊天。
他们算是同一辈人，黄永华的师父和杨守一的师父也是打过交道的，建国後那几年还去湖南工作过。
後来回到佛山收徒，也经常拿曾经的往事吹嘘，黄永华可是记得清清楚楚。
「石老爷子身体怎麽样？」
「挺好的，虽然拄拐杖，每年回去少不得要骂我们。」
「怎麽还骂人呢？」
…。。