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第581章 要去争第一(第一更)

作品:硬核厨爸作者:旁墨
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滋味却很棒。”

听到了大家的夸奖,冯一帆微笑回应:“谢谢大家的夸奖,大家喜欢就好,说明我这次的研发还算是成功的。”

苏锦荣点头说:“嗯,你这次的研发确实很成功,很好利用了苏造汤,把苏造汤卤制出的鸭子,完整用其他的方式呈现出来,味道真的很棒,看起来接下来苏造汤的配方你也应该有方向了。”

冯一帆点头:“嗯,算是有了方向,不过还需要一遍遍尝试。”

冯若若立刻就忍不住说:“爸爸加油,若若支持你呀。”

冯一帆微笑回应女儿:“好,谢谢若若。”

齐艳则是有些奇怪问:“一帆哥,我觉得你的菜已经做得很好,为什么看你和荣叔说话,好像对自己不是很自信呢?”

冯一帆面对这个问题陷入了一阵沉思。

实际上若是真的去说,前世的时候,他确实已经成为了世界顶级的厨艺大师,甚至被媒体誉为了“厨神”。

但真的要说起来,前世的冯一帆没有真正沉浸在中华菜品上。

他所做的一些创新菜,更多还是以西式为主,属于西式餐点带有中华元素。

所以如今冯一帆得到岳父家祖传配方,他的想法有了一些转变。

继续走前世的那条路,显然将会是一条非常容易的捷径,但是那样对个人而言就缺乏了挑战性。

所以如今,冯一帆的想法是,要去挑战以传统中华菜为主,融入西式的烹饪。

也就是说,要在中餐当中加入西式的元素,而不是在西餐里加入中式元素。

他想要用把西式融入中华菜中的方式,更好的发扬和推广中华菜。

依旧遵循传统中华菜味型和烹饪,融入西式的烹饪技巧,和一些西式的调味元素加入其中,从而完成一种创新的办法。而能够将中华菜发扬出去,让全世界见识到中华美食的精华之美。

冯一帆想着这些,回答齐艳说:“我并非不自信,而是更加严谨,每一样菜品是否真的能够拿来做生意,需要经过很多次的尝试才行。”

岳齐昊听到这里,忍不住问:“冯叔叔,难道不是只要做的好吃,就能拿出去卖给别人吗?”

冯一帆摇头:“不是,一道菜单纯家里人吃,可能不需要那么高的要求,只需要好吃就行,但是要想卖给食客,因为食客是为了这道菜消费,那么就应该精益求精,要能让食客通过这道菜的美味,获得一种愉悦和满足。”

岳齐昊听到这些

…。。
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