传统的关中八大碗为黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、条子肉、带把肘子、梅菜扣肉、四喜丸子、八宝甜饭）是必须的，不过为了顺应现如今大众的健康饮食习惯，其中四碗都是时令蔬菜垫底，然后正餐前头还有四个小凉菜，玉米碴子粥、拌汤、玉米面窝头，全麦面粉做成的小花卷应有尽有，都是怀旧的老派做法。
第二天是根据当地过事的形式安排的，早起自然是过事哨子面，不过面条跟过事的机器压面条不同。
以全蛋液和面，人工手擀成透光的面皮，切成头发丝一样的细丝，煮熟后再浇上特制的哨子汤浇头。
吃面条的菜码也有讲究，四个时令蔬菜现拌的小凉菜，老汤卤制的四个荤菜，再就着关中特有的秦椒油泼辣子，吸溜上几碗直接全身通透，简直可以说把普通的哨子面，推到老秦人无法想象的高度。
根据老关中农村的习惯，一天是吃两顿的，第二顿是整个套餐的重头戏，开饭时间由客人定。
大概的席面是这样的，先是老关中的十三花，也就是干果类，全都选用当前市面最好的水果以及进口的坚果类，虽说还是老秦人的讲究，内涵却早就甩了老席面几条街。
十三花之后，重头戏就来了，从宫廷菜、官府菜、传家菜以及各大菜系优选出的硬菜琳琅满目，什么四头的干鲍，高汤泡发的刺参、来自加里曼丹的血燕、甚至是来自俄罗斯的鱼翅、贝尔加莱鲟鱼子酱，只要是市面有的高档吃货，无不囊括其中。
不过这一套下来，价格也是非常的不菲，差不多要三四万以上，包括的人数上限是八人，再每加一人按照五千块收费。
当然了，这其中还包括民宿住宿、洗浴、靶场射箭、马场娱乐，学习马术，在驯马师的陪同下骑马驰骋河滩草地等等。
跟佟东海单纯的传家菜不同，跃马农庄还有马场、民宿等项目给传家菜打底，感觉收费一下就被拉低了很多，这也是强子信心十足的底气。
“老爸，王总这边能定下的话，明天下午四点就到，他们一共是九个人，作为开业前的第一单生意，我当试营业给了半价优惠，多出来的那个人也没有收费，您看行吗？”
妞妞找到强子把王老板订套餐的事情说了一下，因为按照强子的计划，是二十八号才开始请朋友以及某些领导的，根本没打算提前售卖套餐项目。
听到这话强子也是大喜过望，靠打广告宣传，远没有客户的口碑来的实惠，他们的好评比什么广告词都要效果斐然。
“这有啥不行
…。。