哈尔滨的夜风，像个不讲理的醉汉，逮着人就猛灌。
安托万裹紧了那件昂贵的羊绒大衣，镜片下的眼神还是直的，嘴里还在小声嘀咕。
“以寒克寒……大道至简……”
他感觉自己过去三十年建立的烹饪哲学体系，在今天这短短几个小时里，被陈品用冰滑梯、铁栏杆和一根老冰棍，撞得七零八落。
“安教授，别琢磨了，再琢磨你那CPU都得干烧了。”
陈品嚼着泡泡糖，吹了个大泡，在冷空气里“啪”地一声炸开。
他用下巴指了指街角那家灯火通明的店铺，巨大的俄文招牌在霓虹灯下散发着异域的光芒。
“看见没，前面那家，今天带你尝尝我们哈尔滨最地道的西餐！”
安托万顺着他指的方向望去，扶了扶眼镜，努力辨认着那些弯弯曲曲的字母。
“西餐？”
他一脸困惑地转向陈品，
“陈先生，此地竟有法兰西之外的西餐正统？这招牌上的文字，似乎并非法文或英文……”
“噗。”
跟在后面的林晚又没忍住，赶紧把脸埋进相机的取景器里，假装调试设备。
直播间的弹幕已经笑成了一片。
【来了来了！品神又要开始一本正经地胡说八道了！】
【安教授：我的知识体系受到了前所未有的挑战！】
【正统西餐？安教授你太天真了，在东北，西餐也得入乡随俗！】
“安教授，这你就格局小了不是？”
陈品一把揽住安托万的肩膀，把他往店铺门口拖，嘴里跟说单口相声似的。
“我跟你说，一百多年前，这地方还叫‘中东铁路附属地’。老毛子，啊不，是俄国友人，坐着哐当哐当的火车，唱着《喀秋莎》，就过来了。”
“人来了，总得吃饭吧？于是，他们就把家乡菜也带来了。”
陈品指着那块招牌，
“不过，他们带来的可不是你家那套，在盘子里滴几滴酱油就敢卖八百的玩意儿。人家那是能让西伯利亚伐木工，干完一天活儿还能回家打熊的硬菜！”
安托万听得入了神，他仿佛看到了一百年前，蒸汽火车呼啸着驶过冰封的松花江，带来了面包、香肠和伏特加。
他郑重地点了点头，脸上露出恍然大悟的表情。
“原来如此！因地制宜，因人而异，根据食客的劳作强度与所处风土调整菜
…。。